¿Cuánto sabes sobre el maíz?
El maíz dulce que hay en la mesa parece normal, pero en realidad tiene un valor nutricional muy rico. ¿Cuánto sabes sobre el maíz? A continuación, déjame llevarte a conocer el origen histórico del maíz.
El maíz, también conocido como maíz, choclo, choclo, arroz perla, etc., es una planta herbácea alta anual de la familia Gramineae.
El maíz tiene una fuerte resistencia a la sequía, al frío, a la esterilidad y una excelente adaptabilidad ambiental, y tiene un alto valor nutricional.
Tiene muchas actividades biológicas, como reducir el azúcar en sangre, mejorar la inmunidad e inhibir las bacterias y la esterilización. Como cereal secundario común, no solo tiene una gran cantidad de fibra dietética, sino que también tiene entre 5 y 10 veces más vitaminas que el trigo. Es un cereal secundario bajo en calorías y muy nutritivo. Después de consumirlo con moderación, suele aportar nutrición y energía, favorece la defecación y otros beneficios.
origen del maíz
El maíz se originó en la meseta central o sur de México y se extendió a China en el siglo XVI. Es el cultivo más comúnmente conocido o sinónimo y uno de los cultivos de mayor distribución en el mundo. Concentrado principalmente en el centro de Estados Unidos, las llanuras chinas y las llanuras del sur de Europa.
El papel del maíz
El maíz se puede hervir y comer, hacer palomitas de maíz, moler hasta convertirlo en polvo, hacer pasteles y comer con una cuchara. Es uno de los alimentos básicos de la gente en algunas partes de China. El maíz se puede transformar en harina de maíz, que también es relativamente común en el extranjero. Los granos de maíz son ricos en nutrientes y se utilizan principalmente como alimento y pienso. También se pueden utilizar para producir aceite comestible y almidón de maíz de alta calidad. Después de un procesamiento profundo, se puede elaborar cerveza; las brácteas de mazorca se pueden utilizar para tejer artesanías diarias. La seda de maíz tiene cierto valor medicinal. La seda de maíz se registró por primera vez en el"Materia Médica del Sur de Yunnan"compilado por Lan Mao en la dinastía Ming. Puede usarse como medicamento y tiene efectos de diuresis, hinchazón, limpieza del hígado y promoción de la vesícula biliar.
El origen histórico del maíz.
La historia del maíz se remonta a entre el 7000 a.C. y el 1540 d.C. En la cuna de México y Centroamérica, los antiguos indios ya tenían una historia de cultivo de maíz.
Después de que Colón descubriera el maíz en 1492, lo trajo de regreso a España y gradualmente lo extendió por todas partes del mundo, convirtiéndose en uno de los cultivos alimentarios más importantes.
En China, el registro más antiguo sobre el maíz se encontró en las Crónicas Gongxianas, que fueron compiladas en el año 34 de Jiajing en la dinastía Ming, llamándolo"yumai". Más tarde, las Crónicas de la prefectura de Pingliang en el año 39 de Jiajing lo llamaron"Fanmai"y"Xitianmai".
Al final de la dinastía Ming, el cultivo de maíz había llegado a más de diez provincias, como Shandong, Henan, Hebei, Anhui y otros lugares. El nombre"maíz"Fue visto por primera vez en Xu Guangqi."Libro completo de administración agrícola".